招聘人数：1 人
到岗时间：不限
岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高；
任职资格：
1、年龄20岁以上,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：早09：00至14：00午16：00至21：00
任职资格：有1至2年工作经验
职位发布者
电话：
156****9718
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联系我时就说是在 隆阳站 上看到的
53052202000232号
